Whisky Isle of Raasay Peated Rye Amontilado Double Cask 22/672 60,1% 0,7l

Whisky Isle of Raasay Peated Rye Amontilado Double Cask 22/672 je prísne limitované zberateľské plnenie z tohto ostrova, ktoré umne spája rašelinový destilát s dvojitým zrením. Tento single malt najprv zrel v sudoch po ražnej whiskey. Tento krok mu dodal veľmi silnú korenistosť, sladké tóny vanilky a pevnú štruktúru. Následne whisky dozrievala v sudoch po suchom sherry typu Amontillado. Tieto sudy obohatili jej profil o orieškové nuansy, jemnú slanosť a tóny sušeného ovocia. Fľašovanie pri sudovej sile 60,1% zaručí plnú, robustnú chuť a čistý zážitok z ostrovného terroiru. Je to komplexný kúsok, čo jasne ukazuje technické umenie práce s drevom a prístup liehovaru Isle of Raasay k hre s typmi sudov pri tvorbe chuti.

Vôňa: Silná a plná, s jasným dymom z rašeliny, ktorý sa mieša s tónmi mandlí, fíg, korenia a morskej soli.

Chuť: Bohatá, mastná a teplá, vplyv ražného suda nesie tóny zázvoru a škorice, kým sherry dodá suchšiu vrstvu orechov a tmavej čokolády.

Záver: Dlhý a suchší, s dlhým dymom, jemným dubom a zemitou chuťou korenia, čo dlho ostáva na podnebí.