Whisky Blair Athol 12YO je oficiálna verzia z liehovaru v škótskej oblasti Highlands. Keďže väčšina jeho produkcie tvorí bázu pre miešanú whisky Bell's, možnosť ochutnať ju ako čistú single malt je naozaj dobrou príležitosťou. Tento dvanásťročný destilát patrí do známej série Flora & Fauna od firmy Diageo, ktorá takto ctí menej známe liehovary. Whisky zreje v sudoch po Oloroso sherry. To jej dáva hĺbku, silu a veľmi bohatý ovocný charakter. Pri obsahu alkoholu 43% si zachováva dobrú prístupnosť, no stále má plné telo s jasne korenistým profilom. Je to veľmi dobrá voľba pre tých, ktorí hľadajú tradičný highlandský štýl s vplyvom dubového dreva a sherry.
Vôňa: Je veľmi bohatá, s jasnými tónmi sušených marhúľ, hrozienok a sladu. Tie sa jemne prelínajú s tónmi orechov, kakaa a len veľmi slabým, takmer skrytým dotykom dymu.
Chuť: Plná a sladká textúra v ústach hneď nesie silné tóny ovocného koláča, tmavej čokolády a citrusovej kôry. Všetko to dobre ladí s dubovou korenistosťou a zázvorom.
Záver: Je stredne dlhý. Má hrejivý dozvuk sladkého korenia, sušeného ovocia a jemne suchej dubovej horkosti na samom konci.