Whisky Isle of Harris The Hearach Batch 10 46% 0,7l

Prvá legálna whisky z ostrova Harris je tu! Jednosladová whisky Hearach bola vyrobená z mäkkých vôd Vonkajších Hebríd z rieky Abhainn Cnoc a 'Charrain, ktorá preteká cez najstaršie skaly na zemi, a zo 100 % škótskeho jačmeňa Concerto, ktorý bol jemne rašelinený na 12-15 ppm s použitím rašeliny ručne rezanej v "Cleite Mhòr", oblasti južného Harrisu, kde sa rašelina ťaží už po celé generácie.

Táto škótska whisky využíva aj dlhé kvasenie, ktoré trvá až päť dní, ako aj zrenie najmenej päť rokov v troch typoch sudov, a to v sudoch po sherry Fino, v sudoch po bourbone s prvým plnením a v sudoch po sherry Oloroso. Jedinečné podnebie ostrova bude hrať veľkú úlohu aj v profile whisky The Hearach, ktorá bola plnená do fliaš s obsahom 46 % ABV bez chladiacej filtrácie alebo akéhokoľvek ďalšieho farbenia.

Vôňa: ohnisko, ovocný sad, zázvor, vanilka a kvetinový med.

Chuť: jablká, orechový slad, zrazená smotana a jemný rašelinový dym.

Záver: Jasný a jemne dymový.