Whisky Compass Box Delos 49% 0,7l

Whisky Compass Box Delos predstavuje druhé vydanie z limitovanej zberateľskej série The Extinct Blends Quartet od nezávislého fľašovateľa Compass Box. Tento komplexný blended Scotch vznikol ako pocta obľúbenej, no dnes už nevyrábanej zmesi Asyla, ktorej produkcia bola ukončená v roku 2018. Cieľom tvorcov bolo oživiť jej pôvodný živý charakter a krémovú textúru pomocou starších a vzácnejších zásob. Receptúra spája sladové whisky z liehovarov Imperial, Glen Elgin a Miltonduff s podielom jemnej obilnej whisky z liehovaru Cameronbridge. Zrenie prebiehalo predovšetkým v sudoch po bourbone prvého plnenia, zatiaľ čo podiel z liehovaru Glen Elgin zrel v opätovne vypálených sudoch z amerického duba. Pri obsahu alkoholu 49% si táto limitovaná edícia zachováva svoju prirodzenú farbu a nie je filtrovaná za studena, čo výrazne prispieva k jej plnej, olejovitej textúre a hlbokej senzorickej štruktúre.

Vôňa: Svieža a bohatá, dominujú v nej sladké tóny zrelej hrušky, čerstvého ananásu a pomarančového oleja, ktoré sa harmonicky prelínajú s jemnou stopou vanilkového krému a ľahkým kvetinovým nádychom.

Chuť: Veľmi krémová, mäkká a zaoblená textúra prináša na podnebie tóny ovocných tortičiek a bielej čokolády. S pribúdajúcim časom sa otvárajú hlbšie vrstvy exotickej guavy, vresového medu a hrejivého korenia chai, ktoré dopĺňa jemný vplyv starého dubového dreva.

Záver: Stredne dlhý až dlhý, s pretrvávajúcou ovocnou sladkosťou, výraznou vanilkou a jemným, suchším dotykom dubového korenia, ktorý vyvažuje celkový profil.