Whisky Bunnahabhain Toiteach A Dha 46,3% 0,7l

Bunnahabhain - čo v gaelčine znamená „ústie rieky“, stojí pri ústí Margadaleovho prameňa na brehu Sound of Islay prvýkrát vznikol v roku 1883. Jeho počiatky sa však dajú vystopovať štyri roky predtým, keď sa v roku 1879 William Robertson z Robertsonu a Baxter Blending House spojili s Greenlees Brothers a vytvorili Islay Distillery Company. A tak s liehovarom postaveným na mieste blízko rieky Margadale došlo v roku 1883 k narodeniu Bunnahabhainu.

V prvých rokoch sa pálenica spoliehala na námorný obchod. Predkovia vyzbrojení iba malou dedinou, mólom a množstvom vedomostí na výrobu whisky, dostali zásoby loďou a poslali dobrodružných námorníkov späť na pevninu pozdĺž Sound of Islay so sudmi „dobrých vecí“. Je to práve odvážny duch a život na pobreží, vďaka ktorému je Bunnahabhain tým, čím je dnes, a ktorý naďalej hrá dôležitú úlohu pri výrobe neustále sa zvyšujúceho sortimentu samostatných sladov Bunnahabhain.

Pred destiláciou v sudoch po dobu 12 rokov sa na destiláciu použije veľmi ľahko vylisovaný sladový jačmeň. To je dôvod, prečo je Bunnahabhain známy ako jemnejší slad Islay Malts s výraznou olejnatosťou a vôňou morského vzduchu, ktoré ho odlišujú od takmer univerzálnych rašelinových whisky, ktoré sa na ostrove vyrábajú. Zatiaľ čo liehovar teraz vydáva aj dymové verzie, je to výrazne olejnatá a takmer úplne nedymová whisky, ktorá si získala meno u fanúšikov whisky po celom svete.