Whisky Caol Ila 12YO 43% 0,7l

Whisky Caol Ila 12YO je klasický prejav ostrovného štýlu z najväčšieho liehovaru na škótskom ostrove Islay. Tento destilát zreje celých dvanásť rokov v tradičných sudoch z amerického duba po bourbone. To mu dodáva ľahkosť a čistotu. Týmto profilom sa odlišuje od ťažších susedov z juhu ostrova. S obsahom alkoholu 43% prináša táto škótska whisky dobrú rovnováhu medzi dymom z rašeliny, slaným morským vplyvom a sviežou ovocnosťou. Liehovar Caol Ila je známy svojou presnou destiláciou a dlhou dobou fermentácie. Vďaka tomu si whisky drží olejovitú textúru a komplexný, no veľmi prístupný profil. Je to ideálny štartovací bod pre postupný vstup do fascinujúceho sveta rašelinových whisky.

Vôňa: Svieža, plná bylín, s tónmi citrónovej kôry, slaného vzduchu a zelených olív. Tie plynule prejdú do jemného, medicínskeho dymu z rašeliny.

Chuť: Stredne plná, s výrazne olejovitou textúrou na podnebí. Spočiatku sladká po vanilke a mede. Neskôr sa pridá decht, biele korenie a vlhká zem s morským vplyvom.

Záver: Dlhý, príjemne hrejivý. Doznieva sladký dym, jemná kyslosť citrusov a suchší popolavý tón, ktorý v ústach ostáva dlho.