Whisky The Antiquary 21YO je vyzretá miešaná škótska whisky, ktorá svojím názvom priamo vzdáva hold slávnemu románu od Sira Waltera Scotta. Vyrába ju liehovar Tomatin, čo sa jasne odráža v jej celkovom zložení. Tento blend má v sebe veľmi vysoký podiel sladových whisky z oblastí Highland a Speyside. Tie sú citlivo doplnené o jemné obilné whisky z Lowlands a malý dotyk rašelinového sladu z Islay. Zmes zrela plných 21 rokov v dubových sudoch, čím získala hĺbku a štruktúru. S obsahom alkoholu 43% ponúka táto whisky plnší vnem, no zachováva si harmóniu a jemnosť typickú pre staršie zmesi. Je to naozaj veľmi dobrá voľba pre ľudí, čo hľadajú komplexný a vyvážený profil.
Vôňa: Sladká, s jasnými tónmi medu, kôry pomaranča a vanilky. Tie sa prelínajú s náznakmi sena, tmavej čokolády a dreva dubu.
Chuť: Hladká, s bohatým sladovým telom. Dominujú tóny maslových sušienok, karamelu a lesných jahôd, vyvážené korením, klinčekmi a mäkkým dymovým podtónom.
Záver: Dlhý, hrejivý a suchý, s tónmi dubového korenia, morskej soli a červeného ovocia, ktoré veľmi dlho a príjemne doznievajú na podnebí.