Whisky Signatory Balmenach 17YO 2008 Oloroso 57,8% 0,7l

Whisky Signatory Balmenach 17YO 2008 Oloroso je plný a silný single malt z oblasti Speyside. Túto whisky fľašovala známa firma Signatory Vintage v ich edícii Cask Strength Collection. Táto whisky bola destilovaná v roku 2008. Následne zrela presne sedemnásť rokov iba v jednom prvoplnenom sude po Oloroso sherry. Vďaka tomuto zreniu získala veľmi hlboký profil. Ten dobre a presne dopĺňa prirodzene ťažší ráz destilátu z tohto liehovaru. Fľašovaná je pri sudovej sile 57,8%, úplne bez farbív a tiež bez filtrácie za studena. To nám zaručuje plnosť chuti a rýdzi vnem. Ide o prísne limitovanú edíciu. Tá osloví najmä tých, čo majú radi silný vplyv sherry sudov a hľadajú plné, silné chute. Je to naozaj klasická ukážka toho, ako drevo formuje destilát.

Vôňa: Je veľmi bohatá, s tónmi hrozienok, fíg a tiež sušeného ovocia. Tie sa tu spájajú s horkou čokoládou, pomarančovou kôrou, dubom a korením.

Chuť: Je plná a olejovitá. Prináša nám sladkosť Oloroso sherry, vlašské orechy, karamel, škoricu, klinčeky a jemný dotyk kože s pevnou dubovou štruktúrou.

Záver: Je dlhý a hrejivý, s pretrvávajúcou stopou tmavého ovocia, kakaa, pražených orechov a korenistého dreva.