Nákupný košík
Vo vašom košíku nie sú žiadne položky
Skladom
Whisky Holyrood Noir Premier Cru je inovatívny single malt z mladej edinburghskej destilérie. Táto edícia je súčasťou experimentálnej trilógie „Noir“, ktorá kladie hlavný dôraz na proces fermentácie. Namiesto bežných liehovarských kvasiniek bola pri výrobe použitá špeciálna vínna kvasinka Premier Cru, známa z produkcie francúzskych vín. Tento netradičný prístup dodáva destilátu veľmi ovocný a elegantný profil už pred samotným zrením v sudoch. Whisky následne zreje v starostlivo vybranej kombinácii sudov po bourbone, chardonnay a bielych vínach. Tento proces obohacuje jej štruktúru o jemnú krémovosť a ľahkú korenistosť. Pri obsahu alkoholu 47,2% je whisky fľašovaná bez použitia chladovej filtrácie, čím si zachováva svoju plnosť a prirodzenú viskozitu. Holyrood tak predstavuje moderný pohľad na škótsku whisky, ktorý úspešne spája pivovarnícku precíznosť s vinárskou praxou.
Vôňa: Bohatá, s tónmi pečeného jablkového koláča, maslového karamelu a zrelej hrušky, ktoré dopĺňa vanilka a dotyk bielej čokolády.
Chuť: Krémová textúra prináša chuť maslového lístkového pečiva, slaného karamelu a červeného bobuľového ovocia, s jemným dubovým korením v pozadí.
Záver: Stredne dlhý, s doznievajúcou sladkosťou malín, teplou vanilkou a jemne suchou dubovou stopou.
