Whisky Hinch 5YO Double Wood Madeira Cask Finish 46% 0,7l

Inšpiráciou pre túto whiskey bol slávny ostrov Madeira a jeho známe madeirské víno. Madeira, portugalské súostrovie v Atlantickom oceáne, sa pýši bohatou históriou výroby vynikajúcich fortifikovaných vín, ktoré už stáročia zdobia stoly znalcov. Čo robí túto inšpiráciu ešte výnimočnejšou, je skutočnosť, že na Madeire existuje iba sedem viníc, z ktorých každá prispieva k dedičstvu výnimočného vinárstva ostrova. Práve v týchto sudoch z posvätných siení madeirských vínnych pivníc Hinch whiskey podstupuje šesťmesačnú transformáciu.

Whiskey najprv zreje 5 rokov v ex-bourbonových sudoch, čo jej dodáva bohatý vanilkový charakter a hĺbku. Skutočná mágia sa však odohráva počas nasledujúcich šiestich mesiacov, keď sa whiskey premieňa v sudoch po madeirskom víne. Toto sekundárne zrenie dodáva kaleidoskop chutí, pridávajúc tóny ako hrejivé drevité korenie a dusené broskyne.

Vôňa: v popredí hrejivé drevité korenie a kandizovaná pomarančová kôra s jemnými podtónmi čokoládového pomaranča a santalového dreva.

Chuť: pomarančový džem, dusené broskyne, maslový toast pokrytý nasekanými lieskovými orieškami a čokoládovými pralinkami.

Záver: pražené lieskové orechy, podtóny drveného čierneho korenia, nasledované rozmliaždenými červenými hroznom.