Whisky Gelston's 12YO Sherry Finish 43% 0,7l

Whisky Gelston's 12YO Sherry Finish je trojnásobne destilovaná írska single malt whiskey, ktorá spája tradičné výrobné postupy s precíznym vplyvom sudov po obohatenom víne. Značka Samuel Gelston's, ktorej história siaha až do devätnásteho storočia, je známa svojím dôrazom na kvalitu sudov. Tento konkrétny destilát najprv zreje celých 12 rokov v sudoch po americkom bourbone prvého plnenia (first-fill). V tejto fáze získava svoj základný profil plný vanilky a jemného sadového ovocia. Následne dozrieva približne 160 dní v sudoch po sladkom španielskom sherry Pedro Ximénez. Tento záverečný proces finišovania dodáva whiskey hlbšie vrstvy sušeného ovocia a jemnej orieškovej sladkosti. Pri obsahu alkoholu 43% si zachováva príjemnú rovnováhu medzi sviežosťou a bohatším chuťovým profilom, čím osloví fanúšikov komplexných, no stále prístupných írskych whiskey.

Vôňa: Svieža a ovocná, s počiatočnými tónmi zelených jabĺk a jahôd, ktoré plynule prechádzajú do arómy medom pražených orechov, sultánok a jemnej mliečnej čokolády.

Chuť: Živá a vyvážená, s výrazným nástupom sušeného ovocia, bielej čokolády a vanilky. Postupne sa rozvíjajú komplexnejšie tóny mandlí, pečeného jablkového koláča a lieskových orieškov.

Záver: Stredne dlhý a hrejivý, s doznievajúcimi stopami sladového jačmeňa, sušených broskýň a jemného dubového korenia.