Whiskey Hinch 5YO Double Wood je írsky blend, ktorý spája single malt a jemnú single grain whiskey. Svoj názov nesie vďaka dvojitému zreniu, čo jej dodáva vrstevnatosť a hĺbku. Destilát zreje štyri roky v sudoch po bourbone, kde získa sladší základ. Následne táto whiskey dozrieva jeden rok v sudoch z panenského duba. Tento proces finišovania obohatí profil o drevité tóny, ktoré dobre dopĺňajú írsku jemnosť po trojitej destilácii. Výsledkom je nápoj pre ľudí, čo hľadajú plnší charakter a radi objavujú nové chute v pohári. Pri obsahu alkoholu 43% ponúka o niečo intenzívnejší vnem, no stále si drží svoju typickú hladkosť a piteľnosť. Predstavuje tak vhodnú voľbu nielen na bežné pitie, ale aj na pomalé a sústredené ochutnávanie.
Vôňa: Živá, svieža a nasladlá. V popredí je cítiť jasný nástup čerstvých citrusov, ktoré sa hneď miešajú s tónmi karamelu, čistej vanilky a teplého dubového korenia.
Chuť: Stredne plná a veľmi hladká. V ústach postupne dominujú výrazné tóny moka kávy, maslových sušienok a zrelého sadového ovocia, podporené vplyvom nového dreva.
Záver: Stredne dlhý, no skôr suchší. Doznieva v ňom ovocná sladkosť, jemná vanilka a korenistá stopa, ktorá nechá v ústach hrejivý pocit.