Whisky Teeling Duoro Wine Casks 46% 0,7l

Whiskey Teeling Douro Wine Casks je piatou edíciou série Sommelier Selection. Táto línia skúma vplyv vínnych sudov na írsku whiskey. Tento blend sa skladá zo 75% obilnej a 25% sladovej whiskey. Destilát najskôr zreje v sudoch po bourbone, kde získa stabilný základ. Následne dozrieva 16 mesiacov v sudoch po červenom víne z portugalského údolia Douro. Tieto sudy, v ktorých predtým dlho zrelo víno z viniča staršieho ako 25 rokov, dodávajú whiskey hlbokú ovocnosť a pevnejšiu štruktúru. Fľašuje sa pri 46% alkoholu, bez chladiacej filtrácie a s prirodzenou farbou. Tento postup zachováva všetky aromatické a chuťové zložky. Spojenie ľahšieho destilátu a vína tvorí vyvážený a vrstevnatý profil.

Vôňa: Jasný vplyv červeného vína prináša arómy zrelých sliviek, tmavých lesných plodov a sušených datlí, ktoré sú doplnené o zemitý náznak korenia a dubu.

Chuť: Textúra je na podnebí plnšia. Dominuje chuť višní, ostružín a tmavého ovocia, ktorá plynule prechádza do suchších tónov čierneho korenia a dubových tanínov.

Záver: Stredne dlhý, s pretrvávajúcimi suchými tanínmi, hrejivou korenistosťou a jemným dotykom tmavého ovocia, čo verne pripomína charakter plného červeného vína.