Whiskey Bushmills 12YO Three Woods 40% 0,7l

Whiskey Bushmills 12YO Three Woods je írska Single Malt whiskey pochádzajúca z historického liehovaru Old Bushmills, ktorá je fľašovaná pri obsahu alkoholu 40%. Táto trikrát destilovaná whiskey, vyrobená zo 100% sladového jačmeňa, vďačí za svoj názov "Three Woods" špecifickému procesu zrenia v troch rôznych typoch sudov. Destilát najprv zreje minimálne 11 rokov oddelene v sudoch po Oloroso sherry a v sudoch po bourbone, následne sa tieto zložky spoja a whisky dozrieva v sudoch po sicílskom fortifikovanom víne Marsala, čo jej profil obohacuje o tóny sušeného ovocia a korenia.

Vôňa: Aromatický profil je komplexný a výrazne ovocný, pričom sa v ňom prelínajú tóny zrelých jabĺk, hrušiek a grilovaných broskýň s exotickejšími nuansami manga a banánov. V nose sa ďalej rozvíjajú bohaté vrstvy sušeného ovocia, sultánok a slivkového lekváru, ktoré sú doplnené o vôňu orechového oleja, sladkého medu a vanilky. Celkový dojem dotvárajú jemné kvetinové akcenty a náznaky sherry.

Chuť: Na podnebí pôsobí táto whiskey plným, no zároveň zamatovým a vyváženým dojmom. Dominujú v nej chute tmavej čokolády a lieskových orieškov, ktoré sú harmonicky prepojené s tónmi sušeného ovocia a karameliek. Chuťový profil dopĺňa jemná vanilka, dubové drevo a subtílne korenisté akcenty, ktoré sú výsledkom záverečného dozrievania.

Záver: Dozvuk je dlhý a hladký, pričom si zachováva príjemnú sladkosť. Doznievajú v ňom hrejivé tóny sušeného ovocia, ktoré zanechávajú na jazyku svieži a uspokojivý pocit.