Whisky Gold Spot 13YO 46% 0,7l

Whiskey Gold Spot 13YO The Generations Edition je druhou limitovanou edíciou v rámci obnovenej rady Spot, ktorá vzdáva hold siedmim generáciám rodiny Mitchell, obchodníkov s vínom a whisky. Táto írska Single Pot Still whiskey s obsahom alkoholu 46% predstavuje fascinujúce spojenie írskej tradície a talianskeho vinárstva.

Primárne zreje v kombinácii sudov po bourbone a sudov po sherry, no jej finálny charakter je definovaný tým, že dozrieva po dobu 17 mesiacov v sudoch po talianskom víne Valpolicella Classica z vinárstva Secondo Marco. Tento proces obohacuje typickú korenistosť Pot Still destilátu o kvetinové tóny a komplexný vplyv tmavého ovocia.

Vôňa: aromatický profil je lahodne olejovitý a komplexný, pričom sa v ňom miešajú tóny vareného tmavého ovocia, červeného hrozna a sladkých červených jabĺk. Vplyv talianskeho vína prináša jemnú kvetinovú stopu a arómu bobuľového kompótu, ktorá je vyvážená výraznou prítomnosťou korenia na pečenie, najmä škoricovej kôry, muškátového orieška a čierneho korenia. Na pozadí možno zachytiť aj tóny marhúľ, pomarančov a duba.

Chuť: na podnebí pôsobí táto whisky hustým a plným dojmom. Textúra je mäkká a sladká, s výraznými tónmi tmavého dužinatého ovocia a bobuľového kompótu, ktoré sú priamym výsledkom dozrievania vo vínnych sudoch. Ovocné vrstvy sú podporené hnedým cukrom, opečeným dubom a praženými orechmi, pričom celkovú kompozíciu prežaruje typická korenistosť Pot Still whiskey a citrusová kôra.

Záver: dochuť je dlhá a pretrvávajúca, pričom v nej dubové drevo pomaly ustupuje do pozadia, aby prenechalo posledné slovo sladkým tónom vína a koreninám.