Nákupný košík
Vo vašom košíku nie sú žiadne položky
- Svet Whisky
- Všetko o whisky
- 1218 počet zhliadnutí
Top miesta pre fanúšikov whisky v Edinburghu
Ak je Škótsko zasľúbenou krajinou whisky, jeho hlavné mesto rozhodne nezaostáva. Ak chcete v Edinburghu stráviť predĺžený víkend a spojiť ho s whisky, rozhodne sa nudiť nebudete. Mesto bolo takmer sto rokov bez liehovaru a teraz má dva.
1. Liehovar Holyrood
Starší z dvoch liehovarov je Holyrood, ktorý nájdete kúsok od centra a zároveň na okraji mesta neďaleko kopca Artušovo sedlo (Arthur's Seat). Rozhodne odporúčam vybehnúť si naň a pokochať sa krásnym pohľadom na starobylé mesto. Liehovar je maličký, má útulné návštevnícke centrum a slušne vybavený bar. Prehliadka je štandardná, avšak bez návštevy skladov so sudmi, pretože tie sa v meste skladovať nesmú.
2. Liehovar Port of Leith
K druhému liehovaru to už nie je na skok, ale aj tak to pešo zvládnete za hodinku alebo sa môžete odviezť jedinou električkou, ktorá v meste jazdí. Liehovar sa nachádza v starom prístave Leith, ktorý bol kedysi centrom obchodu s whisky, vínami a ďalším tovarom. Dnes je to moderná štvrť a priamo pri mori nájdeme modernú budovu liehovaru Port of Leith.
Liehovar ešte nemá svoju vlastnú whisky, ale môžete ochutnať tzv. „new make“ (čerstvý destilát) alebo iné whisky v peknom bare, kde ponúkajú destiláty predovšetkým od nových liehovarov. Liehovar je zaujímavý tým, že je vertikálny – na prehliadku sa vyveziete výťahom hore a postupne schádzate po poschodiach dole, presne tak, ako prebieha výroba. Ani tu sklady nenájdete. Hneď vedľa liehovaru si môžete odskočiť na prehliadku kráľovskej jachty Britannia.
3. The Scotch Whisky Experience & Amber Restaurant
Tento bar a reštauráciu rozhodne musíte navštíviť. Nachádza sa pod hradom na Kráľovskej míli (Royal Mile) a je súčasťou zážitkového centra The Scotch Whisky Experience. V reštaurácii Amber je neuveriteľný výber whisky za ľudové ceny a navyše sa tu vynikajúco najete – ich škótske degustačné menu je zážitok. Rezervácia, najmä v hlavnej sezóne, je nevyhnutná.
Pred návštevou reštaurácie si môžete pozrieť jednu z najväčších zbierok whisky na svete, ktorá tu obsahuje 3300 fliaš. Prehliadkou tejto zbierky sa končí väčšina tour, ktoré The Scotch Whisky Experience ponúka. Prehliadky sú dostupné aj v češtine, a ak budete mať šťastie, stretnete tam Lenku, Češku, ktorá tam pracuje už viac ako 20 rokov. Aj ich obchod je bohato zásobený whisky a všetkým, čo s ňou súvisí, takže si radšej vezmite batoh, aby ste sa nemuseli ťahať s igelitkou.
4. Johnnie Walker Princes Street
Z atrakcií nevynechajte mestský svätostánok najväčšej alkoholovej spoločnosti sveta, Diageo. Nájdete ho na konci ulice Princes Street a je pomenovaný po najpredávanejšej škótskej whisky, Johnnie Walker. Čaká tu na vás obchod, prehliadky, ochutnávka priamo zo suda v sklade (warehouse) a veľkolepo vybavený bar s terasou a parádnym výhľadom. Aj tu je rezervácia nevyhnutná.
5. Bary, ktoré sa oplatí navštíviť
The Scotch Malt Whisky Society (SMWS): V Edinburghu má táto spoločnosť dva bary. Prvý, The Vaults, sa nachádza v štvrti Leith, kúsok od liehovaru Port of Leith. Je síce prístupný len pre členov, ale ak členom nie ste, nevešajte hlavu. Ich druhý bar na Queen Street neďaleko centra je otvorený aj pre nečlenov.
The Bow Bar: Kúsok pod hradom, na bočnej ulici (Victoria Street), nájdete tento tradičný pub, kde je výber whisky taktiež naozaj široký.
Barov a pubov je v meste naozaj veľa, takže sa nebojte experimentovať alebo sa opýtať miestnych.
6. Nákupy whisky
Každá správna návšteva mesta by sa mala skončiť nákupmi, a kde inde nakupovať ako v hlavnom meste whisky? Obchodov je naozaj hromada, najmä na Kráľovskej míli. Mnohé sú síce pasce na turistov, no občas aj tam nájdete zaujímavé kúsky.
Ak chcete niečo špeciálnejšie, zájdite takmer na koniec Kráľovskej míle, kde nájdete obchodík najstaršieho nezávislého fľašovateľa Cadenhead's.
Ak by ste v tom zhone nestihli nakúpiť, nebojte sa. Letiskový obchod je vybavený veľmi dobre, ceny sú tiež fajn a občas natrafíte na nejakú limitku určenú len pre letisko. Keď si navyše kúpite fľašu vopred cez službu „Reserve & Collect“, dajú vám aj zľavu.
Autor: Jiří Šinogl
Posledné články
Najlepšia whisky, ktorú si môžete kúpiť pod 45 EUR
Na základe tisícov hodnotení z whisky komunity sme vybrali to najlepšie do 45 EUR – whisky, ktoré stavajú na kvalite, nie na marketingu. V tejto cenovej kategórii nájdete fľaše, ktoré skutočne stoja za pozornosť a zaslúžia si miesto v bare každého nadšenca.
Čítať ďalej
Najmenší škótsky liehovar: Skutočný klenot v tieni gigantov oslavuje 200 rokov
Edradour, najmenší liehovar v Škótsku, tento rok oslavuje 200 rokov a jeho príbeh je fascinujúcejší než kedykoľvek predtým. Vďaka revolučnej expanzii Edradour No. 2 a filozofii nezávislého fľašovateľa Signatory Vintage vznikajú whisky, ktoré búrajú zaužívané predstavy o Highland Single Malt. Objavte, prečo by tento skrytý klenot nemal uniknúť vašej pozornosti.
Čítať ďalej
Campbeltown s Jiřím Šinoglom: kedysi najväčšie whisky mestečko sveta
Spoločne s naším sprievodcom Jiřím Šinoglom sa dnes vydáme do Campbeltownu - kedysi najväčšieho whisky mestečka sveta. Dozviete sa, ako sa tam dostať, aké liehovary stále fungujú a ktoré zanikli, no ich stopy možno nájsť dodnes. Prejdeme sa areálom slávneho Springbanku, ochutnáme whisky za fantastické ceny a objavíme skryté poklady v miestnych obchodoch.
Čítať ďalej
Recenzia whisky Blue Spot
Po desaťročiach sa na scénu vracia modrá škvrna, ktorá kedysi označovala 7-ročné sudy v dublinských pivniciach rodiny Mitchell & Son. Pozrieme na jej modernú reinkarnáciu: 7-ročnú Single Pot Still Irish Whiskey, plnenú v sudovej sile. Pridajte sa k nám ochutnať tuto whiskey, ktorá spája historický odkaz s nekompromisným charakterom súčasnej írskej produkcie.
Čítať ďalej
Recenzia whisky Tobermory 12
Hlavné mesto ostrova Mull síce postavili Stevensonovci z Obanu, ale liehovar v Tobermory má za sebou pestrejšiu kariéru ako jeho príbuzný na pevnine a podstatne viac nezvyčajných majiteľov. Po dvojročnej prestávke, keď liehovar prechádzal rozsiahlou rekonštrukciou, spoločnosť Tobermory predstavila fľaše inšpirované farbami ostrova Mull.
Čítať ďalej
Koktail "Whiskey Apple & Lime". Recept
Hľadáte jednoduchý a osviežujúci drink? Vyskúšajte kombináciu írskej whisky a jablkového džúsu. Tento nápoj je postavený na spojení jemnej whisky, sladkosti jabĺk a sviežosti limetky, podobne ako mnohé klasické koktaily, ktoré stavajú na niekoľkých základných ingredienciách. Je to moderný highball, v ktorom sa charakter whisky nestráca, ale je príjemne doplnený ovocnými tónmi. Príprava je rýchla, nepotrebujete žiadne špeciálne náradie a výsledok je ideálny na posedenie s priateľmi alebo ako ľahký drink na večer.
Čítať ďalej
Whisky výlet do Glasgow s Jiřím Šinoglom: najlepšie bary, liehovary a degustácie
Plánujete návštevu najväčšieho škótskeho mesta a zaujíma vás whisky scéna? Jiří Šinogl vám ukáže, ako si Glasgow vychutnať naplno - od moderných liehovarov Clydeside a Glasgow cez historický Auchentoshan až po legendárne bary ako The Pot Still. Dozviete sa o skrytých klenotoch a praktických tipoch, ktoré vám pomôžu objaviť whisky srdce tohto priemyselného giganta.
Čítať ďalej