Nákupný košík
Vo vašom košíku nie sú žiadne položky
Skladom
- Poznej Whisky
- Recenzie
- 418 počet zhliadnutí
Podzimní sychravé počasí a brzká tma se opět stávají každodenní realitou a mně se společně s příchodem tohoto počasí pravidelně mění oblíbený chuťový profil whisky (a zároveň se razantně zvyšuje její spotřeba). Nevím, jestli to tak máte všichni, a určitě rád uslyším váš názor, ale moje preference se v průběhu roku mění; asi ne překvapivě v létě preferuji lehčí whisky, chuť svěžího ovoce a paradoxně mám v tom období hodně rád whisky kouřové. S podzimem se moje preference mění k chutím plnějším, určité olejovitosti, chuti spíše hrušek a červených jablek než těch zelených. Zimní měsíce jsou pak časem sherry finishů, džemů, chuti rozinek a tak dále.
Neznamená to, že bych si v létě neužil plnou whisky a naopak v zimě pohrdnul lehčím profilem, ale i ve svých poznámkách a známkování vidím v průběhu roku lehký rozdíl a co mě v zimě naprosto nadchne, v létě sice stále plní všechny chuťové buňky, ale do noty mi tolik nesedne. Do této části roku jsem tak na recenzi zvolil úžasnou lahev irské whiskey, která mým momentálním chutím sedí naprosto skvěle – Yellow Spot.
O Spot whiskey jsem se již zběžně zmínil ve svém článku o palírně New Midleton a Irish Distillers. Značka je produkována od roku 1887 společností Mitchel & Son, nejstarší irskou dosud fungující společností zaměřenou na prodej vína a bonding whisky. Mitchel & Son odkupovali new make od staré palírny Jameson, který si poté stařili ve vlastních sklepech dle svých preferencí, zejména pak v sudech po fortifikovaném víně a portském. Jméno Spot whiskey je odvozeno od značek (angl. Spot = skvrna, bod), které na jednotlivé sudy Mitchel & Son dávali aby věděli jak dlouho je stařit. Modrá skvrna byla pro whiskey sedmi letou, zelená pro deseti, žlutá dvanácti, a nakonec červená pro patnácti letou.
Celý článok si prečítate na Poznej Whisky.
Posledné články
Najlepšia whisky, ktorú si môžete kúpiť pod 45 EUR
Na základe tisícov hodnotení z whisky komunity sme vybrali to najlepšie do 45 EUR – whisky, ktoré stavajú na kvalite, nie na marketingu. V tejto cenovej kategórii nájdete fľaše, ktoré skutočne stoja za pozornosť a zaslúžia si miesto v bare každého nadšenca.
Čítať ďalej
Najmenší škótsky liehovar: Skutočný klenot v tieni gigantov oslavuje 200 rokov
Edradour, najmenší liehovar v Škótsku, tento rok oslavuje 200 rokov a jeho príbeh je fascinujúcejší než kedykoľvek predtým. Vďaka revolučnej expanzii Edradour No. 2 a filozofii nezávislého fľašovateľa Signatory Vintage vznikajú whisky, ktoré búrajú zaužívané predstavy o Highland Single Malt. Objavte, prečo by tento skrytý klenot nemal uniknúť vašej pozornosti.
Čítať ďalej
Campbeltown s Jiřím Šinoglom: kedysi najväčšie whisky mestečko sveta
Spoločne s naším sprievodcom Jiřím Šinoglom sa dnes vydáme do Campbeltownu - kedysi najväčšieho whisky mestečka sveta. Dozviete sa, ako sa tam dostať, aké liehovary stále fungujú a ktoré zanikli, no ich stopy možno nájsť dodnes. Prejdeme sa areálom slávneho Springbanku, ochutnáme whisky za fantastické ceny a objavíme skryté poklady v miestnych obchodoch.
Čítať ďalejSúvisiace produkty